近日,在全国总工会和国家安全生产监督管理总局开展的“2016年度安康杯”竞赛活动中，国家会议中心中餐厨房荣获全国“安康杯”竞赛优胜班组称号。

国家会议中心中餐厨房，担负着国家会议中心参展参会宾客的餐饮服务，班组组建于2009年，现有员工86人。几年来，中餐厨房严控食品安全质量，始终坚持“安全第一，预防为主，综合治理”的方针和“谁主管、谁负责”的原则，以“安康杯”竞赛活动为载体，提高厨房安全管理水平，增强职工安全意识，确保安全生产为目标。狠抓安全基础工作的落实，强化安全生产责任意识，有力地促进了企业安全管理水平的提高。一是中餐厨房严格落实企业规章制度，按照HACCP认证流程操作管理，组织班组全员学习《安全生产法》等法律法规和国家会议中心内部相关规章制度，让安全意识深入人心。二是班组员工各尽其责落实安全工作，精细化管理，认真落实安全防范措施，特别在接待重大会议期间，提前强化班组员工的生产安全意识和操作流程，进行中餐厨房各区域的安全大排查，及时排查整改安全隐患，确保生产安全、食品安全。班组通过一系列的安全措施及规章制度，安全高效地完成了一个又一个艰巨的服务任务，实现了“安全第一、违章为零、事故为零”的目标。（周如愿 孙丹/文）