追求卓越 至臻至善
    10月20日晚，企业为论坛提供了欢迎晚宴服务。作为此次论坛前的重头戏，晚宴主桌的分餐人数由上届的90位增加至120位。120人的位上服务仅菜盘就需要千余个，且每位宾客的饮食需求各不相同，包含清真、素食、印度咖喱等多种样式，一个座次的变化就将导致走菜顺序、人员站位等所有细节重新调整。为保证上菜准确，企业按分秒计算每一道菜的传菜流程，优化上菜流线，形成“几”字形传菜结构，达到从厨房制作到现场服务点对点、人对人的最优路径，为超千名参会代表及工作人员提供了精细化的餐饮服务。
    当晚，企业4个餐厅同时开餐、出餐，仅会议中心两个宴会厅接待晚宴嘉宾就达到两千人次。为保证各会场同步同速，企业于会前反复研究，制定出了周密详细的部署。整个宴会环境布置格调高雅，餐具统一使用青花瓷系列，口布卡扣以戏剧脸谱书签为点缀，并添加大会主题元素装饰，加以素雅大方的台型布置，并在餐饮服务细节上的追求精益求精，为代表们带来优质的用餐体验。　
精心服务 未雨绸缪
    本届香山论坛规格升级，规模扩大，分组会议的数量由上届的4个扩增为16个，并增设8场专题研讨会，8场平行分组会，双边论坛40场。由于会议日程安排相对紧凑，仅201会议室在10月22日当天就翻台15次，而留给会展部抢台的时间仅有3分钟。频繁的翻台、抢台需求给会展部带来不小的挑战。尤其是20日晚宴结束后，大会需要将宴会台型变为次日开幕式形式，欢迎晚宴刚刚结束，几十名工作人员就火速配合撤场，为下一场活动的进场“抢”出时间。清理卫生、撤桌椅、铺台布，凌晨5点，一切全部到位。一桌一椅、一纸一笔，每件物品的位置、间距及方向皆严格按照标准测量，精细到分毫。
    论坛召开期间，在企业接待领导小组的统一指挥下，五洲·会议中心各部门围绕接待服务工作，全力以赴。会议期间，企业在各服务区域成立VIP接待组，在代表到店、会场服务、用餐接待等关键节点提供专业优质的服务。10月19日晚，大会集体入住，入住当天531间客房满负荷运转，为确保各项工作有序推进，避免发生人员滞留现象，企业按照前期计划，提前对车场、前台、礼宾等岗位展开布置，在入住手续办理完成后的1分钟内，服务人员将行李送至客房，确保每名代表从进店到进入房间的时间控制在3分钟以内。当晚大会代表们的近300件行李，分30批次在20分钟内运送完毕，服务精准到分秒，完美诠释了“北辰标准”。
（王芳/文 牟宇飞/摄）