为了让参会委员在寒冷的冬日感受到温暖和美味，五洲·会议中心餐饮创新工作室在食材选择和搭配上十分用心，以营养均衡、口感丰富为原则，提前准备了多款适合大寒节气食用的温补美食。暖心鸡汤选用优质鸡肉，还搭配了红枣等食材，营养丰富；羊肉炖白萝卜将萝卜的清甜与羊肉的鲜嫩完美融合，补脾健胃；生姜炖牛肉富含蛋白质，香味浓郁，驱寒活血。精心烹饪的菜品兼顾味蕾享受和健康需求，赢得了委员的赞许。
    除了推出这些具有应季、暖胃的佳肴，接待期间，厨师团队还自制了老北京传统小吃——冰糖葫芦，山楂、草莓、青提、圣女果……各种水果裹上透亮的糖衣，看起来十分诱人。为了避免浪费，冰糖葫芦全都制作成小分量，一根签上有两颗水果。更亮眼的是，现场制作的厨师还穿戴上了老北京“卖货郎”风格的帽子、衣服，配上各色冰糖葫芦，组成了一幅生动的画卷。
    企业应时、应季、应景的特色美食在寒冷的节气为委员们带来了绵延的暖意，暖胃、暖身又暖心。餐台前，委员们根据自己的喜好自行选择种类，开心品尝传统美食的同时，也感受到了别样的年味儿和极具特色的文化味儿。