作为2023年中国国际服务贸易交易会重要活动及会议外宾接待酒店,北京北辰洲际酒店在服贸会期间接待了28个国家及地区的客人,服务保障了电力行业合规管理成果经验交流会、“一带一路”中医药发展高峰论坛等16场次会议活动,接待近5000人次用餐,其中单日最高用餐人数近1500人。
此次服贸会服务保障具有客人国别多、规格高、任务重的特点。前期,北京北辰洲际酒店积极统筹,成立重大活动服务保障一办十组,包括综合办公室、安全保障组、工程保障组、对外联络组等,明确各自责任分工,并制定细化安全保障方案和应急预案,全方位、多维度落细落实各项措施。
服贸会期间,酒店客房平均出租率达90%,单日最高出租率高达96%,较去年同期提高12%。服务保障团队坚持个性化服务,根据国内外宾客风俗信仰、抵离时间等不同需求,并结合服贸会客人团队类型、特点以及酒店可供出租客房的实际情况,科学分配楼层和房型,为客人提供良好的入住体验。格林纳达外长安德尔在繁忙的行程之余,特意安排时间与酒店管理团队会面,并留下了亲笔感谢信。
2日至6日,酒店客房、会场满负荷运转,转场次数多、翻台频次高,安全工作是重中之重。为保证多场会议活动安全顺畅进行,酒店工程及安全保障团队坚守在岗,做到了酒店车场、门岗、会场、客房等重点区域“面上有人巡、门岗有人守、点上有人看”。紧盯夜间会场搭建,加强人员值守和巡视,一旦发现隐患、问题立刻叫停,并督促整改,确保了会场转场无缝衔接和安全工作万无一失。
餐饮团队研究制作了28套服贸会专属菜单,包括穆斯林菜单、欢迎小食菜单、自助餐菜单、桌餐菜单,以及可满足不同国家、不同地域客人的需求的个性化菜单,提高了客人的用餐体验。值得一提的是,团队还积极创新,将国风元素与服贸会元素相结合,研发了多款欢迎小食和特色菜品。其中,欢迎小食使用了中式轿子、“梅兰竹菊”屏风等国风元素,并结合服贸会LOGO等元素,呈现给客人不一样的“心”意;还有寓意“和和美美、合家欢乐”的象形核桃,受到了国际客人的喜爱。
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