近日，国家会议中心迎来IEEE工业电子学会主办的第43届IEEE工业电子学会学术年会，在面临各类突发情况，宴会工作人员临危不乱、商量对策、高效翻场的工作，赢得主办方的赞扬。
　　本次大会除保证集中于三层南段各会议室的会场服务外，大量的餐饮服务也是本次大会的重要环节。由于同期的中国血管论坛CEC2017召开在即，服务人员在服务IEEE的同时还需要提前做好血管论坛的相关准备工作。会议期间，主要用餐区域集中于一层大宴会厅，用餐形式包括中式晚宴、鸡尾酒会、自助餐及茶歇服务，不仅种类丰富且就餐人员多。
　　值得一提的是，会间，大宴会厅连续出现了两次抢时翻场任务。午餐自助结束后，在岗的十余名员工在短短的两个小时内将台面清理完毕，更换全新的台布，餐具及口布全部码放到位，高效的完成了当晚的鸡尾酒会的布置工作。待鸡尾酒会结束后，次日的午餐自助及中式桌餐的用餐服务及翻场任务又接踵而至。十几名服务人员需将台型重新变换为中式晚宴，餐具全部按照中式重新摆放。短短三小时内，员工们争分夺秒，顾不上吃饭，眼看翻场工作胜利在望时，宴会负责人员突然收到会议主办方要临时加桌椅的需求。加几张桌子看似简单，但为了保证用餐现场的整体性和美观性，整场的桌椅及餐具都要重新进行调整，着实加大了难度和工作量。好在历经各类突发状况的宴会工作人员临危不乱，迅速商量对策，重新制定摆台方案后，统一调度，有条不紊的在晚宴开始前完成了翻场工作，保证了1100人的按时就餐，得到主办方的赞扬。