亚洲文明对话大会15日在北京召开。五洲大酒店主要为新华社、中央人民广播电台等媒体及北京市委宣传部、北京市文化和旅游局工作人员提供住房、餐饮、商务等综合服务。
精心筹备、周密部署各项工作有序开展
    为全力做好接待服务工作，5月初，五洲大酒店成立了以党委书记、总经理为组长，副书记和副总经理为组员的亚洲文明对话大会接待服务工作领导小组，下设十二个保障组，全员签署保密承诺书。紧密对接集团公司的各项要求，结合接待任务的特点，在确保正常经营项目接待的同时，特制定服务接待工作方案，并围绕总体方案部署和要求，制定了十个具体细化方案及预案。
全力会战、贴心服务各项工作井井有条
    亚洲文明对话大会召开期间，五洲大酒店积极与大会会务组协调沟通，细致了解参会客人饮食偏好等特点，力求做到精益求精做服务，全心全意保接待。
    细心服务成准则。每间客房均布置有企业表示欢迎的信函，明确服务项目和时间，方便记者体验各项服务。考虑到媒体记者早出晚归，工作时间灵活，楼层通过征求客人意见，合理统筹安排每天每间客房的打扫时间；餐厅、商品部均延长营业时间，方便记者们用餐、购物。根据接待人员结构，企业精心设计各类菜单，确保菜品品质、口味满足客人需求。
    生日入住有礼遇。通过梳理客史档案，发现此次住店的新华社记者中有3位曾于2014APEC会议、第二届“一带一路”国际合作高峰论坛期间入住企业。作为第三次重逢的纪念，企业精心制作欢迎卡，并将房间毛巾折叠成玩偶装饰，表达再次“相遇”的惊喜和欢迎。企业还为大会期间过生日的记者们准备了中国特色“熊猫”玩偶作为生日礼物，并送上新鲜可口的水果拼盘。
    齐心协力保接待。客务部在人员配置上努力做到“最极致”，将前台、礼宾、楼层等班组编制打散再集结，每天针对到店记者规模、经营离店安排等，将业务骨干、主要力量重点安排在相关岗位，提高工作效率，保证服务质量。餐饮部以孙寅钢技能工作室为引领，牵头设计3款亚洲文明对话大会专用菜单，确保每天菜品有不同，丰富记者味蕾体验。会展商务销售部围绕中心、服务大局，选派20人团队加入客务部相关班组，参与亚洲文明对话大会接待服务。工程部24小时全程保驾，干在前、抢在先，确保设施设备系统运行良好，生产安全万无一失。安保财务采购信息部积极发挥职能联动作用，在安全保驾、食品验收、网络维护等关键环节互为监督、互通有无，为亚洲文明对话大会接待保驾护航。
提高意识、强化环节层层落实安保责任
    确保安全运行万无一失是此次接待任务的底线也是红线。企业自上而下高度重视，反复强调安全的重要性和紧迫性，全体员工时刻保持安全的警钟长鸣，做到对重点部位严防死守，对关键节点严格把控。
    由于此次酒店未实施封闭管理，为保证接待安全，企业全力以赴配合大会安检管控，增派安保力量，严把人、车、物“进门关”。会议期间，企业实行“双值班”制度，每天由领导班子成员和中层管理层人员24小时驻店值守。楼层客房整理实行双人进房制，固定人员，详实记录。按照有关要求，企业配合大会严格网络安全管理，撤离电子显示屏、服务机器人，切断外网连接，确保网络信息安全。食品原材料采买自大会指定供应商，严格落实食品卫生安全管理规定，细致对餐厅、厨房的食品、餐具及楼层杯具等进行检测，食品做到48小时留样，并配合驻会大夫做好每天每样食品原材料的进货验收，逐箱逐项拆封检验，切实对验收、储存、加工、上台的全过程实施"无死角"监管，实现食品安全"零事故"的工作目标。
（王芳）