近日，第23届国际心脏大会在国家会议中心召开。企业运营部中餐厨师团队承担了本次大会的餐饮服务工作，以追求完美、精益求精的工作态度不断完善产品、改进工艺，获得了主办方及与会嘉宾的一致好评。
    进入夏季后，北京的气温急剧攀升。为保证食品安全与卫生，在盛装商务快餐时，由于厨房区域内不允许开换气，导致厨房温度较室外高出10℃。在持续高温的环境下，中餐厨师团队团结协作、全力以赴、攻坚克难，以高昂的斗志、饱满的精神开展工作。虽然环境艰苦，但是在出餐的各项工序上却从未降低标准，师傅们严格按照标准要求对各环节工作进行全面、细致的检查，确保各项工作有序推进，成功且高标准地完成了此次大会的工作任务。
    中餐厨师团队为保证食材新鲜及最佳口感，每天凌晨5点便开始进行食材加工、熟制、拌菜、装盒、上车等工作，坚持把每一个细节都做到精益求精。一道道美味的菜品、一张张满意的笑脸都是对中餐厨师团队辛勤付出最好的回报。
    “精益求精、持之以恒、爱岗敬业、守正创新”是国家会议中心运营部中餐厨师团队始终坚守的信仰，大家通过共同努力完成了一个又一个高难度的任务。正是这样的爱岗敬业精神激励着中餐厨师团队匠心筑梦、守正创新，以实际行动践行“工匠精神”，为企业经营工作贡献力量。
（王毅）