近日，长沙北辰会展分公司凭借对高品质服务的执着追求和卓越管理，成功荣获国际公认的ISO22000食品安全管理体系认证，标志着企业在食品安全管理领域迈上了新台阶。

2023年下半年，长沙北辰会展分公司便将ISO22000认证定为一项重点工作，并于2024年初正式启动项目策划及筹备工作。筹备工作中，长沙北辰会展分公司挖掘自身特色，邀请行业资深专家为大家讲解《食品安全管理体系认证实施细则》的具体要求，扎实开展对食品安全法律法规、标准和规范的深入研究，编制了一系列符合标准且独具企业特色的食品安全管理体系文件。


同时，优化布局管理，保障操作规范。针对中厨房备餐间和操作间存在布局不合理的问题，各部门紧锣密鼓配合，仅一周便完成改造工作。此外，关注卫生细节，提升服务品质。长沙北辰会展分公司同时拥有会议中心和酒店场地，区域面积大且复杂，容易形成卫生死角。针对这一难题，企业明确整改时间节点，分配整改任务，成立监督检查小组，定期进行检查。


经过数月的紧张筹备与不懈努力，长沙北辰会展分公司迎来了ISO22000食品安全管理体系认证审核专家组。专家组进行了为期三天的审核，在餐饮部中西厨房、餐厅、大堂吧等涉及食品安全监督的工作点位开展现场审查，并对各区域操作人员的食品安全意识及操作情况进行抽查,查看了食品安全管理手册、前提方案、产品描述、加工流程和控制流程、程序文件等七个板块的主要文件以及各部门与之匹配的记录表格等各类资料。在进行全面评估后，审核组高度肯定了企业在食品安全管理体系方面的工作成效。

此次顺利通过认证，不仅是企业在食品安全管理上的重要节点，更是对宾客的一份坚定承诺。