奋战红五月各企业激发节日消费活力 喜迎经营小高峰

时间:2024-05-15 来源:北辰实业 作者:丁嘉鹏 北京北辰洲际酒店 帅莹莹 耿凤丽 贾文博 徐颖 曾英豪 刘慈宏 曹燕 耿雯 点击数: 字号:

    “五一”期间,恰逢春夏消费旺季,公司辖属各企业积极把握消费市场新场景、新模式、新趋势,多措并举激发消费活力,经营亮点频现。
    五洲·会议中心同时承接了2023-2024赛季SPBCN国际英文拼词大会全国总决选、2024黑池舞蹈节(中国)北京锦标赛以及2024温哥华国际钢琴比赛三个重要项目,迎来经营小高峰。期间,企业会场、客房、餐厅全部满负荷运行,各业务板块增收显著,为冲刺五月份经营指标任务奠定了良好基础。在商定2023-2024赛季SPBCN国际英文拼词大会全国总决选接待方案初期,考虑到企业同期还要接待2024温哥华国际钢琴比赛,销售经理与客户反复沟通后,将原定拼词大会三层分会场与钢琴比赛一层部分会场进行调换,通过建立空间分区,确保每个会议均有独立的注册和活动空间。接待期间,服务部门灵活加派人手,充分满足客户个性化需求,通过抢翻台实现会场高效使用、无缝衔接。由于承接的活动中儿童参赛者较多,服务团队积极借鉴往年的服务经验,向主办方建议将原定的晚餐盒饭改为冷餐会形式,既便于选手交流学习,又保证了用餐安全和用餐体验。餐饮部将自助餐摆台方式由常规的“一字”型改为“双U”型,更便于儿童拿取实物,也能避免取餐时发生碰撞;菜品方面,增加了鱼排、鸡块等更贴合儿童口味的炸物,以及迷你奶酪三明治、薯片、蔬菜杯等更易食用的指拿小吃。服务团队的用心付出收获了客人好评,同时促进了企业餐饮板块增收。5月3日,2023-2024赛季SPBCN国际英文拼词大会全国总决选客人集中退房,2024黑池舞蹈节(中国)北京锦标赛客人集中入住,为了解决时间交叉和空间交叉问题,销售部与客务部积极联动,通过与两场活动主办方和各服务部门紧密沟通,采用提前退房、延后入住、协助寄存行李等方式,为抢房争取了宝贵时间,在五小时内完成300余间客房的入住办理和清洁整理工作。除会议活动接待外,企业前期进一步加强对旅游团的销售和跟进,对团队价格进行重新谈判,确保价格和总量双向提升。团队市场巧妙避开会议用房高峰期,吸引研学团到店,保证出租率保持在较高状态。推出多项增值服务,吸引客户消费,提升购买意愿,有效提升客房收入。积极把握“五一”期间鸟巢演唱会消费热潮,推出一系列“酒店客房+演唱会门票+鸟巢文创产品”的组合产品,在官方在线平台上限时销售,并采取灵活的定价策略,及时对房间价格进行调整,促进收益提升。
    北京北辰洲际酒店多措并举谋经营,出租率和平均房价两项核心指标再次领跑亚奥商圈。节前,酒店召开收益会,部署“五一”期间的营销策略,通过不同产品组合尽早锁定流量,为后期收益提升争取更多时间和市场机会。期间,酒店积极统筹各渠道的房态房量,及时根据酒店当前的出租率以及周边各酒店的情况进行调整,双床房售卖火爆。客房与餐饮联动推出客房下午茶打包套餐、客房中餐厅打包套餐,带动提升酒店整体收入;还利用洲际积分制度,推出客房洲际积分打包套餐,提升客户消费热情,增强客户粘性。面对入住高峰,相关部门主动向前一步,高效联动配合。前厅部提前与预订部确认核对客人预订情况及抵达时间,与客房部沟通协调房态、房型,在节日第一天顺利完成200间房近430人的入住工作。房务部提前制定详细的工作计划和组织方案,对人员进行合理调配,建立快速响应机制,并结合往年节假日客流高峰接待经验,提前在每间客房补充瓶装水、拖鞋等物资,对婴儿床进行维修清洁,准备小孩玩偶及各类孩童用品,全力满足不同客人群体需求。由于住店客人中老人和儿童较多,安全问题是酒店关注的重点,微型消防站应急队伍24小时全装备勤,每日对外围区域进行湿化,加强对公共区域和休息区的巡视,确保酒店安全平稳运行。值得一提的是,5月1日和2日酒店出租率为100%,5月1日至4日平均出租率达99%,入住高峰期每天接待住店客人近600人,并且客人好评率超过95%,好评覆盖前厅服务、餐饮服务、餐品等多个方面,实现了经营和口碑双丰收。
    国家会议中心写字楼、国家会议中心大酒店服务增值、经营创效齐发力。历经两个月的装修改造,“五一”前夕,国家会议中心写字楼客户餐厅正式亮相,成为写字楼配套增值服务的一大亮点。新餐厅环境进一步升级,采用AI自助称重的智慧餐厅模式,同时加强前厅与后厨的互动,提升运营效率和口碑,形成复购闭环。餐厅引入粉面类、烫煮类、茶饮、便利超市等,形成多品类的餐饮服务矩阵,满足不同时段、不同人群的消费需求。装修后的餐厅可同时满足200人用餐。“五一”期间,国家会议中心大酒店销售团队提前了解市场及周边场馆、酒店的销售动态,紧抓节日消费市场,在发挥团体接待优势的同时,目标群体扩大至旅行团及散客,通过OTA平台预订增加了1020间夜的订房量,节日期间酒店累计接待2273个间夜,其中两天出租率均超90%。
    五洲皇冠酒店提前策划“五一”期间各项促销活动,根据不同餐厅特点,推出多款促销产品,各餐厅收入均超2023年同期。节日期间,酒店开展4场员工自主直播,售卖亚洲咖啡园自助餐和巴西烤肉自助餐产品,累计售卖自助餐262份,实现收入5.8万元。粤风阁中餐厅推出适合大众消费的多款家庭套餐产品,其中3-4人套餐最受欢迎。黄玉石火锅餐厅、阳光餐吧推出酒水促销和“两大一小”家庭套餐,凭借户外花园的环优美境和凉爽舒适的春季气候,实现家庭聚会客人到店用餐显著增多。
     长沙北辰国荟酒店为迎接小长假,密集上新多项促消费活动。“五一”期间,酒店客房预订火爆,其中,5月2日入住率达98%。江景房尤其受欢迎,预订量超83%,房价创新高。亚米自助餐厅新推出现卤捞佬大墨鱼等菜式,实现长沙特色小吃小龙虾自由;北辰里中餐厅节前上新一批夏日爽口特色新菜;“空中餐厅”国荟39餐吧吸引了众多游客前来拍照打卡,客流量增加。此外,婚宴预定同样抢手,客人纷纷预约下半年和明年的婚宴场地。
    北辰地产海口城市中心各项目“五一”期间多措并举,点燃消费热情。广州兰亭香麓项目每日举办不同主题的DIY创意活动,并开展第三届“房产以旧换新六重福利百万补贴”活动,持续增加项目市场曝光及热度,累计吸引超150组业主到访,成交金额达1636万,展现了项目强大的销售力及名副其实的荔城红盘实力。北辰府项目举办了主题为“五一FUN肆玩 寻味美食季”的特色活动,吸引众多业主及准业主积极参与。多款极具海南特色的美食和项目精心策划的网红流体熊手工DIY活动让到场业主深感惊喜,现场充满了欢声笑语。值得一提的是,项目团队积极把握机遇,灵活推介产品,成功售出别墅一套,这一销售成绩的取得不仅彰显了北辰府项目的高品质和吸引力,也反映了市场的认可和业主的信任。
    北辰荟“萌宠生物节”在“五一”期间热闹来袭。活动由北辰荟联合知名宠物品牌举办,百余位客人携柯基、雪纳瑞、约克夏等萌宠参加。其中,在北辰荟三层屋顶花园举办的萌宠露营、宠物市集、宠物手作工坊等活动,为到场客人及萌宠提供了良好的社交空间,萌宠妆造、走秀、人宠游戏等互动环节更是吸引了商场内其他顾客围观。活动形式新颖、内容丰富,得到《北京商报》等多家媒体关注,报道近30次,小红书等新媒体内容分享约20条。本次宠物主题活动是北辰荟在年初惊艳亮相后,持续探索新消费趋势与创新社交空间的新举措,后续企业还将推出更多类型的主题推广活动,不断扩大项目知名度及影响力。