经过6个月的审核选拔，近日，北京北辰洲际酒店成功申报“北京市麻剑平技能大师工作室”，并获得市级专项资助资金30万元。
    此次申报技能大师工作室，是酒店按照公司人才强企战略要求，进一步做好高技能人才队伍建设工作的一项举措。在公司人力资源部的指导下，酒店按照《北京市技能大师工作室建设管理办法》文件要求，从企业经营发展战略出发，于2023年6月正式提请申报。
    北京北辰洲际酒店麻剑平大师工作室由六名高级技师、四名技师及十余名年轻厨师组成。工作室主要负责人麻剑平自1992年从事厨师工作，为国家级职业比赛高级裁判员、国家级职业能力鉴定高级考评员，著作“快手宴客”系列烹饪菜肴丛书，擅长广东菜烹制，并旁通其他多菜系风味菜肴，参与过多场次重大活动服务保障。
    大师工作室将本着培养人才的目的，秉承“技术创新与技能传承”的宗旨，通过“师傅带徒”为主导培训模式，力争发扬中华厨艺，调动高技能人才“传、帮、带”的积极性，传绝技、带高徒、创成果，搭建高技能人才成长平台，推动酒店会展相关项目的新产品开发进程。酒店员工作为“麻剑平大师工作室”的坚强后盾，也将共同参与完成工作室的技艺传承、技术创新、技术交流以及技能竞赛等多种活动。