11月17日至19日，2023-2024赛季国际滑联速度滑冰世界杯（北京站）比赛在国家速滑馆“冰丝带”举办。五洲·会议中心秉持专业、严谨、细致的服务态度为来自25个国家及地区的350多名速滑选手与工作人员提供了用餐及住宿服务，共计接待用餐3000余人次，住宿1699间夜，实现连续七天满房，创今年首次连续满房日最高纪录。
    从今年7月开始，企业销售部就开始与本次比赛的会务组进行对接，为会务组提供了多种可选择方案，经过多轮谈判，反复磋商，最终成功签约。鉴于体育赛事的独特性，确保运动员的食品安全、避免食源性兴奋剂事件发生是头等大事，筹备期间，销售部多渠道联系专业体育赛事食材供应商，为食品原材料供应提供了基础保障。
    11月13日起，运动员及工作人员陆续入住，客务部提前与销售部对接，对“同一国家、同一团队、同一航班”的客人进行分类，根据人员类别制作房卡，确保入住过程快捷流畅。同时，为了满足客人的上网需求，进一步提升入住体验，客务部为每个房间分配了独立的无线网络账号，并在酒店内张贴温馨提示牌。在入住前一天，会务组临时提出将房间内矿泉水替换为比赛赞助商提供饮用水的要求，客务部迅速响应，及时将600多箱矿泉水布置到260多间客房。针对运动员运动装备存储的问题，企业及时察觉并主动解决，迅速沟通协调，寻找适宜位置，保证200多辆自行车等装备妥善安置，为整个比赛提供了良好的后勤保障。
    结合本次接待用餐时间长、用餐人员特殊的特点，餐饮部多次召开专题会议，研究用餐时间、创新研发菜品、设计优化菜单。根据运动员的训练强度和比赛时间，餐厅将开餐时间由常规的1.5小时延长至3小时，为运动员提供充足的保障。先后同会务组及营养师进行十余次沟通，反复推敲禁忌材料，最终从450种原材料中选定130种符合运动员食用标准的食材及调味料，并通过摄入热量计算、荤素合理搭配达到营养均衡的目的。此外，根据禁忌食材及调味料修改菜单40余次，在把好食材采购关、营养搭配关、食品安全关的同时，保证菜品色、香、味、形俱全。
    五洲·会议中心坚持高标准定位、高质量落实、高效率推进，圆满完成接待任务，获得组委会高度认可。