当下，企业数字化转型已经成为经济高质量发展过程中不可逆转的趋势，数字化是餐饮改革的必然方向。自北京北辰洲际酒店餐饮开业以来，一直在探寻数字化餐饮的进阶之路。为了加快市场反应速度、跟上数字化时代步伐、打造市场化餐饮品牌，七月伊始，北辰洲际酒店餐饮部新品再次亮相。
    新品牌：打造菜品的专属价值，创造其附加值。“餐饮”的本质是满足顾客不同需求，形成情感连接，通过饮食让生活变得更加美好。大堂吧第三季度以“健康营养”为主题推出了藜麦全谷物欧包、蒜香扑鼻的咸味火腿蒜香芝士包。粤秀轩中餐厅推出了营养又美味的特色面食和夏季健康饮品，其中有地道的老北京麻酱面、酸辣鲜香的岐山臊子面、筋糯营养的山东辣面藕、宜宾燃面、广式伊府面、罗汉斋炒面等，满足顾客多样化需求，在同一个餐厅就能享受到不同地域美食带给舌尖的不同体验。
    新模式：建立复合式经营模式，提升新客二次复购。酒店大堂吧不仅在面包品种上下功夫，还推出了双重口味的超大版蝴蝶酥、幽香馥郁的茉莉花茶意大利奶冻蛋糕、经典的黑森林蛋糕、意式提拉米苏、多种口味的蛋糕卷、风味独特的冰咖啡、夏季主题下午茶以及口味丰富的软、硬冰淇淋。为满足用户对餐食的多样选择，大堂吧根据客单进行套餐划分，如加价购、CP购等。以多种餐食任意搭配，实现了用“餐饮”打造差异化，带动顾客的到店消费及酒店网络口碑，形成二次复购“好产品+好服务”的新竞争壁垒。同时大堂吧也为酒店员工推出了福利价格，每天下午五点以后，所有面包和蛋糕可享五折购买。
    新引流：形成私域流量池，延伸IP化价值。酒店大堂吧全新推出的冰激凌DIY自助，既好吃又好玩，顾客可以尽情发挥想象力，完成自己的创意大作，有趣又新颖。餐饮部在开发新品上塑造了个人IP内容与形象，衍生更多中西式结合的产品，进行IP价值的延伸。顾客可通过公众号进入北辰洲际酒店微商城，选购种类更多、折扣更大的优享价，了解北辰洲际酒店的特色菜品、餐饮更新及优惠活动及酒店内的新鲜事，实现线下业务的数字化转型、到店客流至私域流量的转化。
    未来，北京北辰洲际酒店餐饮仍将不断优化菜品质量、深化品牌形象、提升数字化营销能力，全力以赴、共同创新，打造餐饮产品特色，从“新”出发，走向大众，拥抱市场。