近日，公寓公司餐饮部圆满完成了“五一”国际劳动节心连心特别节目录制活动的330名公司职工简餐制作和配送任务。
    为圆满完成此次任务，餐饮部召开了专题会议，布置任务、明确责任、梳理流程、细化分工、协调物资、强调安全。考虑到厨房面积有限，为不影响餐厅的正常经营，同时确保参与录制活动的职工能吃上卫生放心的纯手工制作面包，面点班组利用闭餐时间精心制作，细化面包种类、数量及存储条件，制定工作表。为保证面包的质量及口感，餐厅还专门腾出一间厅房用以冷却、存储、分拣面包。配送当天下午，天气炎热，在运送国会二期途中，司机师傅将车辆的空调一直保持开启状态，保证食物的新鲜。从当日集团公司工会的反馈评价中得知，简餐面包受到了职工的一致肯定和好评。
    完成大规模的简餐制作和配送任务，对公寓公司餐饮部日后工作而言是一次难得的经验，为日后多元化的经营接待奠定了基础，餐饮部将以此为契机，积极开拓市场，提高经营能力，助力企业高质量发展。