随着北京市域内首个针对节约型餐饮制订的，覆盖餐饮企业管理、餐饮场所、餐食加工、服务、餐食剩余、餐厨废弃物处置等多个方面的《节约型餐饮企业评价通则》团体标准发布实施。国家会议中心大酒店积极参与其中，从餐厅菜品菜量的设置、后厨环境、垃圾处理等各个环节，从餐饮全过程对节约工作进行相应要求，在实际工作中落地标准，全方位用实际行动开启节约餐饮新“食”尚！
“一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰”。国家会议中心及国家会议中心大酒店在此倡议：拒绝浪费应当从点滴做起，厉行节约、反对浪费是我们每个人的责任，让我们以“光盘”为荣，以“剩宴”为耻！
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