近日，2019 世界学者杯大赛、第十九届中国心律学大会、2019影音集成科技展、2019夏季中国（北京）婚博会等多场重要活动在国家会议中心同期举行。国家会议中心运营服务团队完成上万人的服务接待任务，保障多场活动同时开展，圆满落幕。
　　餐饮服务，样多类广，大受好评。6月21日至23日，多场大会同时召开，迎来用餐新高峰，国家会议中心运营部餐饮服务团队提供茶歇、商务套餐、自助、鸡尾酒会、零售食品等6种餐型，接待15000人次的用餐。由于参会人员来自不同地域，口味不同，用餐需求多样，运营部餐饮服务团队根据过往服务及接待各类会议的经验，设计多套营养搭配的菜单，真正从实处满足各类参会人员用餐需求。
　　不仅如此，针对用餐人数多、时间长、地点分散等特点，餐饮服务团队提前制定方案，工作人员更是加班加点连轴转，以便按时奉上精致可口的菜品。同时，为避免用餐人员出现排队、拥挤的情况，运营部服务团队设置多辆移动售卖车，售卖甜点及三明治。
　　大宴ABC厅，翻场忙不停。根据2019世界学者杯大赛组委会需求，6月21至22日，使用大宴会ABC厅进行午餐自助。23日，大宴ABC拆为大宴AB及大宴C厅两个厅室，同时提供午、晚自助与鸡尾酒服务。时间紧、任务重，运营部宴会服务团队在兼顾影音展、心率大会等各类服务的同时，需要将近2000人的自助餐物资在大宴AB厅内重新摆放后，才可进行大宴C厅鸡尾酒场地摆台工作。此外，根据组委会要求用餐区域摆放5条餐线（4条常规、1条纯素），并通过不同布草颜色区分区域，宴会服务团队统筹协作，提早完成翻场工作，确保两个厅室服务顺利进行。
　　24日午餐结束后，宴会服务团队还需将大宴会ABC厅合并，物资撤出，翻场为展示教学区域。待当日23:00展示结束后，再次将大宴会ABC进行拆分，自助餐及鸡尾酒等用餐物资进场。连续多日的高强度作业，宴会服务团队心往一处想、劲往一处使，撤物资、抬桌椅、物资定位、摆台……每个流程都紧密衔接，翻场工作顺利完成。
　　面对万余名参会人员的会议及餐饮的服务，运营部服务团队充分发挥协作精神，攻坚克难，以优质的服务圆满完成各场活动的接待工作，助力企业经营工作不断发展。
（张萌）