杭州国际博览中心成功接待国际泳联年度颁奖盛典

时间:2018-12-29 来源:北辰实业 作者: 点击数: 字号:

    12月16日晚,杭州2018年第14届FINA游泳锦标赛(25米)闭幕后,叱咤赛道的泳坛名将换上华丽盛装,来到杭州国际博览中心参加国际泳联年度颁奖盛典。杭州国际博览中心经过精心准备,为泳坛名将们提供了高水准的西餐宴会等服务。
    国际泳联年度颁奖盛典由国际泳联主办、国家体育总局游泳运动管理中心和阿里体育联合承办,是全球水上运动领域参与明星最多、规模最大、世界泳坛最具权威的颁奖典礼。国际泳联主席胡里奥·马格里奥尼,浙江省副省长成岳冲,杭州市长徐立毅等中外领导和嘉宾出席了本次活动。
    此次颁奖典礼位于场馆4层大会议厅,包含一场650人的西餐宴会以及一场餐前酒会。全场宴会涉及不锈钢类、瓷器餐具多达12000余件。主办方同时重点强调整个用餐服务不能打扰到颁奖晚宴进程,对服务要求非常高。为了保证各环节活动完美衔接,杭州国际博览中心多次召开协调会,反复研究各项细节,寻求最优方案。对参与接待人员开展了全面、系统的培训,包括服务流程、服务细节、托盘练习、进场路线以及英语培训等专项培训。在此基础上,场馆还开展了4场全真模拟演练,对每场演练进行纠错,确保服务过程滴水不漏。
    考虑到晚宴宾客来自五湖四海,口味会略有差异,场馆厨房特地精选了三套餐单,还专门为素食嘉宾准备了可口的素食菜肴。为了不打扰整个颁奖晚宴的进程,每道菜上菜时间仅控制在5分钟之内。经过无数次方案调整,一次次精确计算,颁奖典礼当天,负责餐饮服务的92名工作人员按照11条出餐线出餐,保证了650份主菜在20分钟内全部上齐,整个晚宴现场服务整齐划一、温馨到位。杭州国际博览中心的精心规划、用心准备、贴心服务,为颁奖典礼的顺利进行保驾护航,获得主办方的高度赞扬。
(高凌云/文 傅家俊/摄)